LA CARTA
ANTIPASTI
-
Tagliere di salumi € 14
Salame crudo e della duja, prosciutto crudo di Parma, lardo d’Arnad, coppa e gnocco fritto
-
Tagliere di formaggi € 14
Gorgonzola dolce e piccante Angelo Baruffaldi, taleggio e toma con gnocco fritto
-
Tagliere dell’Hosteria € 13
Lingua di manzo con “bagnetto verde”, peperoni in bagna cauda, e “friciulin” della nonna
-
Vitello tonnato e fiore di cappero € 14
-
Uovo cotto a bassa temperatura € 10
con crema di zucca, chips di zucca fritta, riduzione di balsamico e pomodorini confit
-
Gamberi in pasta kataifi € 14
con maionese alla barbabietola e salsa al mango
PRIMI
SECONDI
-
Hamburger di fassona 250gr circa € 14
maionese,gorgonzola o cheddar, cipolla caramellata e chips di patate
-
Tartare di manzo con asparagi saltati € 14
-
Tagliata di manzo con chips di patate € 16
Aggiunta di funghi porcini + € 3
-
Brasato di manzo con patate schiacciate € 13
-
Trancio di salmone su spinacino saltato in padella aglio e olio € 14
-
Fritto calamari € 14
I NOSTRI MENU'
MENU' PRANZO
Mar/Ven
Primo (2 proposte)
Secondo (2 proposte)
Acqua – vino della casa – caffè
€ 15
MENU' DEGUSTAZIONE TERRA
. Antipasto piemontese
. Paniscia alla novarese
. Brasato di manzo con polenta
. Dolce
Acqua – vino della casa – caffè
€ 30
MENU' DEGUSTAZIONE mARE
. Polipetto in guazzetto con crostone di pane
. Carnaroli cacio e pepe con cozze e acqua di mare
. Frittura di calamari e verdurine
. Dolce
Acqua – vino della casa – caffè
€ 35
LA CANTINA
Bollicine
“Ventuno” BRUT ROSÈ GRIMALDI 2018
“Rosè” PROSECCO BRUT DOC PONTE
“Prosecco” TREVISO EXTRA DRY PONTE
“Conegliano” VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE
“ Cocchi Brut” PIEMONTE DOC GIULIO COCCHI
“Ruggeri” VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE GIALL’ORO
“Brut 25” BLANC DE BLANCS FRANCIACORTA
“Vallerenza” CHARDONNAY DOC PIEMONTE VITE COLTE
“Ca Marian” PROSECCO DOC EXTRA DRY
“Ca Marian” VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG
“Marsigny” CREMANT DE BOURGOGNE BLANC DE NOIRS BRUT
“Novaglia” TENUTA VILLA CRESPIA BRUT
“Brolese” ROSÈ EXTRA BRUT TENUTA VILLA CRESPIA
“Cartizze” VALDOBBIADENE DOCG VAL D’OCA
“Ruggeri” VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE DOCG
“Millè” FRANCIACORTA BRUT VILLA CRESPIA
“Cà del Bosco” FRANCIACORTA CUVEÈ PRESTIGE
“Cà del Bosco” FRANCIACORTA CUVEÈ PRESTIGE ROSÈ
“Bellavista” ALMA GRAN CUVEÈ BRUT FRANCIACORTA
“Bellavista” SATÈN 2016 FRANCIACORTA
“Bellavista” BRUT ROSÈ 2016 FRANCIACORTA
“Gruet” SELECTION BRÜT
Champagne
“Gruet” SELECTION BRÜT € 48.00
Vini Bianchi
“Villata” ROERO ARNEIS DOCG 2019 VITE COLTE € 16.00
“Tra donne sole” SAUVIGNON PIEMONTE DOC VITE COLTE 2018 € 16.00
“Castel Firmian” SAUVIGNON TRENTINO DOC MEZZACORONA € 18.00
“Blangè” ARNEIS DOC LANGHE CERETTO 2018 € 25.00
“Lucia” COLLINE NOVARESI DOC BIANCO 2018 € 18.00
“Favorita” LANGHE DOC FRATELLI ALESSANDRIA 2018 € 18.00
“Rolando” LANGHE DOC CHARDONNAY BRICCO MAIOLICA 2018 € 20.00
“Castel Firmian” CHARDONNAY TRENTINO DOC MEZZACORONA € 18.00
“Rosaalba” COLLINE NOVARESI DOC ROSATO € 20.00
“Tinchitè” ROSÈ FEUDO ARANCIO 2019 € 20.00
“Erba luce” DI CALUSO CA RUSTIÀ ORSONALI 2018 € 20.00
“Sofì” MULLER THURGAU VIGNETI DELLE DOLOMITI FRANZ HAAS 2018 € 18.00
“ Castel Firmian” MULLER THURGAU TRENTINO DOC MEZZACORONA € 18.00
“Gewürztraminer” TRENTINO DOC TOBLINO CANTINA 2018 € 20.00
“Castel Firmian” GEWÜRZTRAMINER TRENTINO DOC MEZZACORONA € 20.00
“Collio” TRAMINER AROMATICO DOC VENICA 2018 € 27.00
“Ribolla Gialla” VENEZIA GIULIA SCHIOPPETTO 2018 € 22.00
“Pinot Grigio” FRIULI DOC SCHIOPPETTO 2018 € 22.00
Vini Rossi dal nostro territorio
“Afrodite” VESPOLINA COLLINE NOVARESI DOC PARIDE CHIOVINI SIZZANO 2018
“Coste della Sesia” NEBBIOLO DOC ANTONIOLO GATTINARA 2018
“Rusèt” NEBBIOLO DOC GATTINARA 2015
“Travaglini” GATTINARA NEBBIOLO
“Fara” NEBBIOLO FRANCESCA CASTALDI BRIONA
“Ghemme” NEBBIOLO DOCG PARIDE CHIOVINI 2015
“Boca” CASCINA MONTALBANO DOC 2013
“Preja” BRUT MEDOTO CLASSICO PAOLO FERRI SUNO
Vini Rossi del Piemonte
“La Luna e i Falò” BARBERA D’ASTI SUPERIORE VITE COLTE 2017
“Libera” BARBERA D’ASTI BAVA 2018
“Pio Cesare” BARBERA D’ALBA 2017
“Trevigne” BARBERA D’ALBA DOMENICO CLERICO 2016
“Roccabella” DOLCETTO D’ALBA VITE COLTE 2018
“Pertinace” DOLCETTO D’ALBA DOC CASTELLIZZANO
“Di Diano” DOLCETTO D’ALBA BRICCO MAIOLICA 2018
“Valdomo” NEBBIOLO D’ALBA VITE COLTE 2017
“Pertinace” NEBBIOLO DOC LANGHE
“Pio Cesare” NEBBIOLO LANGHE DOC 2017
“Barolo” DOCG FRATELLI ALESSANDRIA 2015
“Barolo” DOCG DOMENICO CLERICO 2015
“Colombo” PINOT NERO DOC 2017
“Ruchè” DI CASTAGNOLE MONFERRATO BAVA 2018
Vini rossi da altre Regioni
“Casa Matta” TOSCANA BIBI GRAETZ 2018
“Amarone della Vapolicella” DOCG COL DE LA BASTIA FATTORI 2016
“Merlot” COLLIO DOCG VENICA 2017
“Il Bruciato” TENUTA GUADO AL TASSO BOLGHERI DOC 2018
Vini da dessert
“Moscato d’Asti” DOCG FRATELLI GRIMALDI 2019 *
“Passito di Pantelleria” CANTINE PELEGRINO 2018 *
*al calice
